Filets de sardines marinés et cuits en papillotte

Recette Facile et Pas Cher important par les temps qui courent

Pour 4 personnes (moins de 10euros pour 4)

Pour la marinade

  • 12 grosses sardines
  • Basilique, sel, poivre, ail, oignons.
  • Huile d'olive
  • 2 Citrons

Cuisson au four

  • papier cuisson
  • Pommes de terre
  • oignons et ail.

La veille préparez les sardines en marinades.

Otez la peau, et mettre les filet de sardine dans un plat.

Salez et poivrez à votre convenance.

Découpez des rondelles d'oignons , d'ail et basilique toujours à votre convenance.

Broyez le tout de manière grossière, rajoutez, 2 jus de citrons et un bon trait d'huile d'olive.

versez cette préparation sur les filet de sardines, filmez et mettre au frais 12h minimum.

Le lendemain ,

épluchez vos pommes de terre et découpez en rondelles fines (perso je les fais précuire une dizaine de minutes au micro onde)

Dans le plat allant au four mettre votre feuille de papier cuisson

Sortir les sardines et en mettre une première couche au fond du plat, ajoutez par dessus vos pommes de terre et terminez avec les sardines restantes.

Fermez la papillotte et mettre au four préalablement chauffer à 250° 30 minutes..

Servir chaud, c'est bon et cela change de sardine grillée qui empeste partout

Elle est pas belle la vie.

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